Publié le 04.05.2021
Un centre œnotouristique aux Riceys pour accroitre l’offre touristique
Valoriser le potentiel touristique du seul village de champagne en France à posséder trois AOC sur son territoire.
Afin d’accroître l’offre touristique et pouvoir faire venir de nouveaux visiteurs, la commune des Riceys, village de caractère symbolisant le terroir de toute la Champagne, a travaillé depuis 2015, sur le projet d’ouverture d’un centre œnotouristique.
Ce secteur en pleine expansion et le département de l’Aube comptant peu d’hébergements pour des groupes conséquents, il était opportun pour une commune comme les Riceys de pouvoir proposer une offre d’hébergement de taille et de qualité afin de mettre en valeur le territoire, ses patrimoines et ses traditions. En effet, la commune dispose de 3 AOC (champagne, coteau champenois et le fameux rosé des Riceys) et de plusieurs labels (patrimoine mondial de l’Unesco, sites remarquables du goût, stations vertes, ville/villages fleuris 3 fleurs).
En pleine construction, le centre œnotouristique sera divisé en trois parties. La première partie va permettre d’accueillir des touristes. Il s’agit de 18 chambres de 2 à 3 personnes, accessibles à un public porteur de handicap, de 15 à 25 m2, avec salle de bain et WC inclus.
La deuxième partie sera composée d’une salle de restauration lumineuse de 95m2, d’une cuisine gastronomique et d’un petit salon.
Enfin, la troisième partie permettra de s’informer et de se former à travers une salle de dégustation, avec une cave voûtée, une salle de formation et avec la possibilité d’organiser des séminaires.
Le territoire
Les Riceys
Aube (10)
GRAND EST
Population
1230 Habitants
Situé aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, au sud du département de l’Aube, le village de caractère Les Riceys compte 1 271 habitants.
Avec une superficie de 866 hectares de bignes, près de 300 viticulteurs et doté de nombreuses caves, ce village accueille chaque année des milliers de visiteurs curieux de découvrir un terroir authentique.
Objectifs
- Développer les atouts touristiques du territoire
- Pallier le manque d’hébergements pour des groupes conséquents
Partenaires/cofinanceurs
La commune des Riceys est propriétaire des bâtiments du futur centre. Or, le fonctionnement de cette structure nécessite beaucoup de temps et de compétences dont la commune ne dispose pas.
Suite à la sollicitation de la préfecture de l’Aube, l’ANCT a missionné un bureau d’études dans le cadre d’une prestation d’ingénierie d’un montant de 29 000 € pris en chargé à 100%. L’accompagnement de l’ANCT s’est ainsi matérialisé par :
- la définition d’une stratégie touristique autour de cet établissement spécialisé dans la valorisation du champagne : analyse du marché touristique sur le territoire, de l’offre d’hébergement environnante et l’établissement d’un business plan.
- des propositions de modes de gestion et des candidatures pour identifier un repreneur adéquat.
La parole aux acteurs locaux
« Notre village Les Riceys "Village de caractère" est doté d'un patrimoine architectural important, 3 églises classées, 2 châteaux, de nombreuses maisons de maître avec parc, chapelles, lavoirs. Le slow tourisme et l'œnotourisme étant en pleine expansion, nous voulons accroître l'offre touristique locale et promouvoir notre région. Ce projet qui nous tient particulièrement à cœur va nous permettre de proposer une offre d'hébergement complémentaire à celle déjà existante et diversifiante avec l'accueil de groupe pour séminaires, formations, informations, dégustations.... »
Laurent Noirot, maire des Riceys
L’Agence nationale de la cohésion des territoires
L’Agence nationale de la cohésion des territoires (ANCT) est un nouveau partenaire pour les collectivités locales : elle conçoit et anime des programmes d’appui nationaux pour mettre en œuvre les politiques publiques, dont Action Cœur de Ville fait partie.
Dans ce cadre, elle est chargée de la mise en œuvre opérationnelle du programme et de son évaluation, du pilotage du centre de ressources collaboratif ainsi que de l’organisation des séminaires nationaux.
Le territoire
Les Riceys
Aube (10)
GRAND EST
Population
1230 Habitants
Situé aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, au sud du département de l’Aube, le village de caractère Les Riceys compte 1 271 habitants.
Avec une superficie de 866 hectares de bignes, près de 300 viticulteurs et doté de nombreuses caves, ce village accueille chaque année des milliers de visiteurs curieux de découvrir un terroir authentique.